需要明确问题是指如何做炒青椒还是其他做法。

若是指炒青椒，那么回答如下：渣青椒可以通过炒制变得美味可口。

炒青椒可以去除青椒的辣味和涩味，同时保留青椒的鲜味，并且炒菜又是最简单、最常见的烹饪方法之一，不需要太高的厨艺水平。

渣青椒的炒制方法较为简单，可以参照以下步骤：1.将青椒洗净切片，可以加入一些蒜末提味；2.热锅凉油，将青椒倒入锅中翻炒，炒至变软；3.加入调味料，按个人口味调整即可，可以用盐、鸡精等配料增加味道；4.炒匀后即可出锅享用。