能吃。

如果韭菜肠放在冰箱的冷藏层上，温度调节在4℃左右，一般可以存放三到四个月。如果放在冷冻室里，可以储存六个月。当韭菜肠储存在冰箱中时，应根据每次的用量分别包装在保鲜袋中。这种方法可以保存很长时间，但也应该尽早食用。