好处

1、补充营养：由于猪心中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质及微量元素，如铜、硒、磷、钾、钙等营养元素，适量食用后具有补充营养、增强体力、增加头发光泽度等作用；

2、促进睡眠：由于猪心中的某些成分具有安神作用，如维生素B2等，因此适量吃猪心可以使人更快入睡，促进睡眠；

坏处

1、尿酸升高：由于猪心中嘌呤含量较高，长期食用后，会导致人体内嘌呤含量较高，嘌呤代谢产生的尿酸含量也会相应增加，可能会出现痛风等情况，因此建议痛风患者少吃猪心；

2、胆固醇升高：由于猪心中胆固醇含量较丰富，长期大量食用后可能会出现胆固醇升高的风险，因此高胆固醇血症患者应尽量避免吃猪心，以免症状加重。