新装的房子味道通常是由于新材料、新家具、涂料、胶水等发出的气味所致。以下是几种快速去除新装房子异味的方法：

通风换气：打开窗户，保持室内空气流通，利用自然风力帮助排除异味。

放置活性炭：活性炭可以吸附有害气体，可以在居室中放置一些活性炭来吸附异味。

植物除味：绿萝、芦荟等植物可以吸收有害气体，也可以净化空气。将这些植物摆放在室内，可有效去除异味。

清洁消毒：使用清洁剂对家具、墙面、地板等进行彻底清洁和消毒，可以有效去除异味。

紫外线消毒：紫外线具有杀菌消毒的作用，可以使用紫外线灯对室内进行消毒，有效去除异味。

总之，去除新装房子异味需要耐心和时间，以上方法只是参考，您可以选择合适的方法进行尝试。如果异味较重且长时间无法去除，建议咨询专业的室内环境检测机构，进行全面检测和分析。