北方老人最适宜在7月或8月去北海。

因为北海是我国属于亚热带海洋性气候，夏季气温较高，但这两个月气温较为适宜，平均气温在25-28℃之间，同时还有海风吹拂，比较凉爽，适合老年人去海边避暑。

另外，7月和8月是北海旅游旺季，游客较多，景区的各项服务设施也都完善，老年人可以安心旅游，享受各种便利和服务。