新手适合养比较温和的鲨鱼品种，比如珍珠鲨、豹纹短吻鲨等。

因为新手对于鲨鱼的饲养和管理可能没有很深入的了解，选择温和的鲨鱼可以降低鲨鱼对于环境和饲养者的要求，并且这类鲨鱼的体型相对较小、耐低氧的水质环境，更适合新手进行养殖。

此外，新手需要注意鲨鱼的饮食和生长环境，为鲨鱼提供充足的食物和安全的水质环境，定期对鲨鱼进行观察和检查，及时调整养殖方案。