使用双面胶，可以进行以下手工制作而不用纸：

1. 花束：使用双面胶将花朵、树叶或者其他装饰物粘在一起，制作出美丽的花束或花环。

2. 珠宝/首饰：使用双面胶将珠子、宝石、珍珠或者其他装饰品粘在饰品基底上，制作出个性化的珠宝或首饰。

3. 布艺制作：使用双面胶将布料剪裁粘合，可以制作出一些简单的布艺作品，如布花、布包等。

4. 手链/项链：使用双面胶将珠子、贝壳、小型装饰品等粘在链条上，制作出独特的手链或项链。

5. 墙艺装饰：使用双面胶将装饰物粘在墙上，可以制作出有趣和个性化的墙艺装饰，如贴纸、创意挂饰等。

请注意，在进行手工制作时，要确保双面胶牢固粘合，避免使用过于重的物品，以免脱落或造成安全隐患。