铜陵有色和西部矿业各有其优势和特点，无法直接判断哪个更好。以下是两个公司的简要介绍和比较：

铜陵有色是中国最大的铜生产商之一，其业务涵盖了铜的采选、冶炼、加工和贸易等环节。该公司在铜行业有着丰富的经验和实力，且在中国铜市场上占有重要地位。然而，铜行业的周期性较强，受全球经济形势、政策变化等多种因素影响，因此铜陵有色的业绩也会受到一定影响。

西部矿业则是一家综合性矿业公司，业务涵盖了有色金属、黑色金属、非金属等多个领域。该公司拥有较为丰富的矿产资源和先进的采矿、冶炼技术，同时在环保、安全等方面也有良好的表现。然而，矿业行业同样受到多种因素影响，如资源储量、开采成本、市场需求等，因此西部矿业的业绩也存在不确定性。

综上所述，铜陵有色和西部矿业各有其优势和风险，投资者应该根据自己的风险偏好、投资目标和市场情况等因素进行综合考虑，选择适合自己的投资标的。