社坡腐竹是一种以黄豆为原料制作的传统美食，正宗的社坡腐竹应该具有酥脆爽口、香味浓郁、口感独特的特点。在市场上，有很多品牌都在生产销售腐竹，但要选择正宗的社坡腐竹，建议选择一些有口碑的老牌厂家，比如杨浦社坡、瑞邦等，这些品牌的产品经过多年的沉淀，口感更为纯正，值得信赖。在购买时，可以留意包装上的相关信息，质量合格的腐竹通常会注明原料来源、生产日期等细节。