冷冻带鱼的处理方法包括去鳞、去内脏、清洗、切割、腌制和冷冻。

首先将鱼鳞刮下，切开腹部并取出内脏，然后清洗干净。

接着将带鱼斜着切成两段，去掉鱼骨头后再切成片，将片状带鱼放入盐水腌制。

最后将腌制好的带鱼放入冰箱冷冻，以确保其保鲜保存。