雅迪冠能6代B60电动车的五块电瓶和六块电瓶的区别主要在于电池电压、电池容量和续航里程以及速度。
首先，六块电瓶组成的电池组电压为72v，而五块电瓶组成的电池组电压为60v。这是因为每块电瓶的电压为12v，所以六块电瓶串联后的总电压比五块电瓶串联的总电压高。
其次，由于六块电瓶的电池组电压更高，因此其电池容量也更大，这直接影响了电动车的续航里程。在同样的条件下，使用六块电瓶的电动车续航里程会更远。
最后，电池电压的不同也会影响电动车的速度。同样的电机，电压高的转速快，因此72v的电池组比60v的电池组速度更快。这就是经常说的升压提速，改装电动车一般喜欢加电瓶，把电压提高以达到提速的效果，前提是电机能承受。
综上，雅迪冠能6代B60电动车的五块电瓶和六块电瓶的主要区别在于电池电压、电池容量和续航里程以及速度。