丙烯腈苯乙烯（AS）是一种热塑性塑料，通常用于制造各种容器和包装材料。然而，是否适合用来装醋需要考虑几个因素。

首先，醋是一种酸性物质，因此装醋的容器需要能够承受酸性环境的腐蚀。丙烯腈苯乙烯塑料在一般情况下对酸性物质有一定的耐受性，但长期暴露于酸性环境中可能会导致塑料的降解或释放有害物质。

其次，醋还具有一定的挥发性，容易与容器材料发生相互作用。丙烯腈苯乙烯塑料在密封性方面可能不如其他材料，因此可能会导致醋的挥发和氧化。

综上所述，虽然丙烯腈苯乙烯塑料在某些情况下可以用于装醋，但建议最好选择专门的食品级容器或玻璃瓶等更安全的包装材料来存放醋，以确保食品安全和卫生。同时，无论使用何种容器装醋，都应注意避免长时间存放和暴露在高温或阳光下，以免影响醋的质量和口感。