两河口水电站的坝体不使用水泥的原因是因为其坝体采用了土石坝的结构形式。

土石坝是一种利用土石材料堆筑而成的坝体结构，相比于水泥坝，土石坝具有以下几个优势。

首先，土石坝的建造成本相对较低。

相比于水泥坝需要大量的水泥材料和施工工艺，土石坝只需要利用当地的土石资源，减少了材料的采购和运输成本。

其次，土石坝的施工速度较快。

土石坝的施工过程主要是通过挖掘、运输和堆筑土石材料来完成，相比于水泥坝需要进行混凝土的浇筑和养护等复杂工序，土石坝的施工速度更快。

此外，土石坝具有较好的适应性和稳定性。

土石坝在施工过程中可以根据地质条件和设计要求进行调整，使得坝体更好地适应地质环境。

同时，土石坝的坝体重量较大，具有较好的抗震和抗滑稳定性。

综上所述，两河口水电站的坝体选择了土石坝结构，主要是考虑到土石坝的建造成本低、施工速度快以及适应性和稳定性较好的优势。