钓翘嘴鱼有多种方法，以下是其中几种常见的钓法：

路亚钓法：使用路亚饵料，如虾皮串钩垂钓、台钓翘嘴、打亮片等。选好合适的钓位，一般在空旷的水面，而且附近要有水草，最好在有风的下风口。

手竿钓法：使用泥鳅作为钓饵，将鱼钩从泥鳅类似鼻孔的位置钩入并露出钩尖，穿钩时要避免泥鳅死亡。抛竿入水，待翘嘴完全吞入泥鳅后即可抬竿。

抛竿钓法：使用抛竿，将钓饵抛入水中，然后轻轻拖动钓线，使钓饵在水中移动，吸引翘嘴鱼咬钩。

串钩钓法：使用串钩，将多个鱼钩串在一起，上面挂上诱饵，如蚯蚓、蚂蚱等，然后放入水中，等待翘嘴鱼咬钩。

筏竿钓法：使用筏竿，将钓饵挂在筏竿上，然后放入水中，等待翘嘴鱼咬钩。

此外，还有手竿拖钓法，适用于在湖泊的进出水口、下风处、水生植物较多的地方、水下为乱石环境的河湾及陡岸下的深水区域等地方。在这些地方，小鱼、小虾多，是钓翘嘴的上佳钓点。

以上钓法各有特点，可以根据实际情况选择适合自己的钓法。同时，钓翘嘴鱼还需要注意钓位、钓饵、钓时等因素，以提高钓鱼的成功率。