柳州荔枝肉是一种名为“腌肉”的熟食，它是由猪肉切成薄片，用特制的调味料腌制而成，然后和荔枝一起烹制而成。其独特的味道和口感深受人们的喜爱。柳州荔枝肉的制作历史悠久，是广西柳州地区的传统特色菜肴之一。它将肉的鲜美与荔枝的甜味相融合，口感鲜嫩，香甜可口，是一道美味的佳肴。