用陈皮煲汤先把陈皮洗净，泡软待用，忌放花椒，生姜，大料。再把骨头除水去腥，除水后用清水洗净放入煲锅，放清水，适量盐。几粒大蒜，开小水炖十分钟后加λ陈皮。炖肉烂即可