如果木质锅铲起霉，首先要彻底清洁它，并确保完全干燥。可以用温和的肥皂水清洗木质锅铲，然后用干净的湿布擦干，再在通风处晾干。

如果霉菌比较严重，可以使用稀释的醋水或者含氯漂白剂进行消毒处理，但要注意将其充分冲洗干净，并且在使用之前确保没有残留的化学物质。

经常保持木质锅铲的干燥和清洁是关键，避免霉菌再次滋生。