FAO是联合国粮食及农业组织的简称，成立于1945年并于1945年10月16日在加拿大渥太华正式成立。其总部位于意大利罗马，拥有194个成员国，是一个致力于促进粮食和农业发展的国际组织。FAO的使命是帮助国际社会消除饥饿、营养不良和贫困，促进全球农业、渔业和林业的可持续发展，增强粮食贸易和食品安全。为了实现这一目标，FAO设立了各种项目，如粮食安全、农业、渔业和森林资源保护等，同时，也与各国政府和其他国际组织合作，共同推动可持续农业和食品生产，并为农村社区和农民提供发展支持和技术援助。FAO也被广泛认为是提供灾后恢复和紧急援助的机构，这在自然灾害和人为紧急情况下发挥了重要作用。