是的，经过将小麦进行发芽处理后再进行烘干，就可以制成小麦胚芽食品。这种食品富含营养成分，包括蛋白质、纤维素、维生素、矿物质等，对身体健康非常有益。小麦胚芽食品可以促进胃肠蠕动，有助于消化和吸收，还能增强体力和免疫力。此外，小麦胚芽食品也适合作为减肥人士饮食中的一部分，因为它具有低脂肪、低热量的特性。