使用矿泉水瓶装陈醋并不推荐。矿泉水瓶通常是由聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）材质的塑料制成，这种材料在高温、浓酸、浓碱或某些卤代烃的环境下可能会发生不稳定的情况，导致释放有害物质1。

此外，PET瓶的设计通常口小瓶大，高温时容易变形，不易清洁，重复使用可能导致卫生问题1。

虽然聚乙烯或聚丙烯材料的塑料瓶本身无毒害，但长期储存醋这类脂溶性有机物可能会发生物理化学反应，慢慢释放出有毒物质，对人体造成危害2。

因此，为了安全起见，最好将醋储存在玻璃瓶中，如果购买的是塑料瓶装的醋，应选择生产日期较新的小容量包装，并尽快倒入玻璃瓶或陶瓷容器中储存2。