潮汕甘饼是广东潮汕地区的传统美食之一，主料是糯米粉和豆沙馅。首先将糯米粉加入开水中搅拌均匀，揉成光滑的面团，然后将其分割成小块，擀成薄饼。

把豆沙馅包入饼皮中，收口搓圆成团，用湿布轻轻覆盖，焯水煮熟，取出切片即可食用。潮汕甘饼口感酥脆，馅料香甜可口，是一道美味的小吃，深受消费者的欢迎。