聚酯纤维加氨纶的皮衣一般不能改色。聚酯纤维是一种合成纤维，而氨纶是一种弹性纤维，它们具有自身的颜色特性和染色限制。通常情况下，对这种材质的皮衣进行染色是比较困难的，因为它们的纤维结构和化学性质不易被染料渗透和改变颜色。

如果您想改变皮衣的颜色，建议咨询专业的染色工坊或皮革修复专家。他们可能能够根据具体情况提供染色或翻新的解决方案。但请注意，染色处理可能会对皮衣的外观、质感和耐用性产生影响，且不同的皮衣材质和品质可能会有不同的反应。在决定是否染色之前，请与专业人士进行咨询，并在经过充分考虑后做出决定。