奶茶滴到座椅上会出现结晶体。

奶茶中的茶碱、茶皂素遇到高温会结晶。茶皂素是山茶科植物中含有的一类天然糖苷化合物，是一种熔点为223~224°C的无色无灰的微细柱状结晶，味苦而辛辣。