主要步骤如下：

准备材料：选择一只约650克的番鸭，清洗并剁成适当大小的块状。将红枣、黄芪、当归须、枸杞和生姜清洗干净，并将红枣去核。

清洗和预处理：将所有材料切成合适的大小，以便后续烹饪。

砂锅加水：取一口砂锅，倒入适量的清水，将其加热至沸腾。

加入鸭肉和其他配料：待水烧开后，将鸭肉放入锅中，然后加入黄芪、生姜以及洗净的红枣。

调整火力：盖上锅盖，保持大火烧开后转为小火，慢慢煲制约80分钟。

调味：在起锅前，根据个人口味添加适量的盐巴。

完成：最后，煮好的当归黄芪红枣鸭汤可以出锅，