作为中国四大名醋之一，镇江香醋金梅牌在国内外享有盛誉。它是由优质大米、小麦和高汰饴糖为原料，传统酿制工艺制成，质地清亮透明，酸香适口，口感醇和爽口，与其他醋品相比更加具有独特性。虽然有很多其他品牌的镇江香醋，但金梅牌的传统工艺和优质原料使其成为了最正宗的一款香醋。