1、准备材料：醋、白糖、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、鸡精、盐、水。

2、步骤：

（1）将醋、白糖、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、鸡精、盐、水放入容器中，搅拌均匀。

（2）将搅拌均匀的混合物放入瓶中，放入阴凉处，每天摇晃一次，待臭屁醋发酵好后即可食用。