大理裂腹鱼之所以贵，主要是由于其独特的生态环境和生长习性。这种鱼只生长在云南大理附近的洱海和澜沧江水系，对水质和温度要求非常高，生长缓慢，因此产量少，价格自然就高了。

此外，大理裂腹鱼还具有很高的营养价值和药用价值，如滋补强壮、利水消肿等功效，因此也进一步提升了其价格。