蛋糕中糖的添加量并非固定不变，它取决于多种因素，如蛋糕的种类、口感需求以及个人或地区的口味偏好等。

一般来说，制作蛋糕时糖的作用不仅仅是提供甜味，还影响着蛋糕的质地、色泽和口感。因此，在制作蛋糕时，糖的使用量需要达到一定的标准，以确保蛋糕的品质。

然而，具体放多少糖并没有一个固定的最小值。对于喜欢甜食的人来说，可能会添加较多的糖；而对于注重健康或控制糖分摄入的人来说，可能会选择减少糖的使用量。

因此，蛋糕最少放多少糖并没有一个确定的答案。在制作蛋糕时，建议根据个人口味和需求适量添加糖，以达到最佳的口感和品质。